稲刈りが始まりました。

田んぼが黄金色に染まり、いよいよ稲刈りのシーズンを迎えました。

春に植えた小さな苗が、夏を越えて立派な稲穂を実らせた姿は、毎年見ても感動します。

収穫したばかりの籾には水分が多いため、乾燥機でじっくり乾かします。

乾燥した籾から殻を取り除き、「玄米」の状態にします。

この玄米をさらに精米することで、普段食べている白米になります。

粒の大きさをそろえ、不純物を取り除いたら袋に詰めて完成です。

こうして、田んぼから食卓へと旅をしてきたお米が、皆さまのもとに届きます。

新米のおいしさを、ぜひ楽しみにお待ちください！